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工作臺的樣式可以根據需求進行各種變化，例如在西餐廚房里，容器大多使用國際標準GN盆，那么工作臺下面可以設計一些GN盆架，hao是高度可調的那種，方便存放各種容器。
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廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱，它基本包括以下幾個部分：
1、熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐;
2、儲藏設備：其分為食品儲藏部分，山西廚房設備回收，平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等;
3、洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備;
4、調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
5、食品機械：主要是和面機、攪拌機、切片機、打蛋機等。
6、制冷設備：冷飲機、制冰機、冰柜、冷庫、冰箱等。
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蒸柜。每天清洗蒸柜內壁及隔板，每15?天檢查一次蒸汽管閥門及與空氣的混合裝置。
冰柜。每天保持冰箱的內外部清潔，每7?天除霜一次。經常檢查電源及溫度控制裝置。保持冰箱壓縮機的正常工作狀態。
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